スタッフの日常

先日、ガーリックバジルトマト米粉マフィンで使用しているバジルを栽培している「なごみの水耕」さんに行ってきました！「なごみの水耕」さんは新潟県燕市にある私たちと同じ就労継続支援B型の事業所です。
とてもきれいで快適な屋内の水耕栽培で育てられており、施設の中に入るとバジルの香りがふわっと漂ってきます。それ以外にもレタスやサンチュも栽培していました。利用者さんたちは「種まき」→「苗の植え替え」→「収穫」の作業をしているそうです。施設長の【種にはどうしても個体差が出てしまうけどきちんと手を加えればみんなしっかり育ちます】という言葉にじ～んと胸が熱くなりました。施設長のお人柄がとても穏やかで事業所内も素敵な空気に包まれていて知らず知らずに優しい気持ちになっていました。
これからもとってもおいしいバジルで美味しいマフィンを作ってまいります！